Trufle są niezwykle rzadkimi i cenionymi przez smakoszy grzybami osiągającymi często astronomiczne ceny. Rosną pod powierzchnią gruntu, co czyni je szczególnie trudnymi do znalezienia.
Kiedyś “poszukiwaczami trufli” były wytresowane świnie, jednak w obecnych czasach bardziej preferowane w tej “profesji” są psy.
W 2007 roku naukowcy z Uniwersytetu Łódzkiego odkryli gigantyczne pole trufli na granicy województw łódzkiego i śląskiego. Trufle spod Częstochowy rosną przy ruchliwej drodze, ale dokładne miejsce ich występowania owiane jest tajemnicą.
Największa trufla świata
Ważyła 1,31 kg, a znalazł ją w 1999 r. Giankarlo Zigante. Było to na Istrii, w pobliżu miejscowości Buje.
